Sanna Fixar: Vårstädning av kyl och lite köttbullar på det

Såååå jag har snöat in lite på städ- och organisationsvideor på Youtube.. min sambo satt idag och viskade "Declutter, declutter" till mig när jag låg och sov, som om han trodde att det var det jag låg och drömde om..kan har varit korrekt i och för sig. 😇 Jag drömmer om att få ett organiserat hem och om man kan komma med ett sent nyårslöfte eller mål för 2018, så ska det nog vara just det. Om det finns fler av er som är intresserade av att bli lite inspirerade så kan jag rekommendera två konton på Youtube som heter "Do it on a dime" och "Clutterbug".

Idag var det dags för storhandling inför påsk och jag passade därför på att städa ur kylskåpen in på djupet och samtidigt rensa ur flaskor och burkar som gått ut i datum. Nedan ser ni lite bilder på hela rensningen. Det tog ett tag, men var helt klart värt det.

Till middag idag skulle det egentligen bli Halloumiburgare, men det får vänta till imorgon för avokadorna inte kändes tillräckligt mogna. Det fick istället bli ICA´s färska köttbullar med kokt potatis, gräddsås, kokt broccoli och lingonsylt. Recept på såsen finns här.

Före

Lite halvtomt, men ändå fullt med en massa röra och smutsigt.

Om man ska rensa och städa kylen så finns det några saker att tänka på.

Passa på att städa ur kylen när det är dags att fylla på, så är det städat och klart när du har varit och storhandlat och så blir det mindre matvaror att flytta fram och tillbaka.
Använd inte för starka medel till att rengöra kylen. Tänk på att du ska förvara matvaror som kan ta både smak och lukt av starka rengöringsmedel. Plus att det kanske inte är så hälsosamt.
Försök hålla dörren stängd till kylen så gott det går, så håller man kvar lite av kylan i kylskåpet.
Töm kylen på alla matvaror, om det är kallt ute så kan man gärna ställa ut känsliga matvaror så det inte står framme i värmen för länge. När man börjar plocka ut matvarorna så inser man hur mycket som ryms därinne. Hela köksbänken var full nedan.. innan storhandling. 😅

Töm sedan kylen på alla plasthyllor, glashyllor och lådor. Diska dem med varmt vatten och diskmedel och ställ dem på tork.

Torka sedan ur insidan av kylskåpet och insidan av dörren med en trasa med varmt vatten och diskmedel eller ättika. Torka av insidan med en torr handduk. Glöm inte att rensa avrinningshålet som ofta sitter en bit ner längst in i kylskåpet. Det funkar ganska smidigt med en tops.
Torka av hyllor och lådor med en torr handduk innan du sätter tillbaka dem igen. Fundera samtidigt hur du vill lägga upp placeringen av matvaror i kylen för att kunna placera ut hyllorna rätt. Jag har idag två halva kylskåp och tänkte nu försöka organisera lite mer än röran vi hade innan. Jag valde att i den vänstra kylen förvara sånt som vi använder lite oftare, som frukostgrejer och mjölk och grönsaker. I den högra placerade jag kött och mer matlagningsvaror som grädde, creme fraiche och såser och tillbehör. Jag vill att den kylen jag förvarar köttet i inte öppnas lika ofta så det håller en jämn bra kyla.

Rent och fint efter lite skrubbande.

Tänk också på att placera känsliga produkter så långt ner i kylen som möjligt, som t.ex. kött och fisk. Placera inte mjölken i dörren om du vill att den ska hålla längre.
Jag kan också tillägga att jag vet att jag inte har rätt placering på allt ännu, men jobbar för att komma dit. För mig är det i dagsläget smidigast att förvara grönsaker och rotfrukter i lådorna längst ned, men egentligen så borde jag kanske ha köttet där. Får fundera på om jag ska skaffa fler lådor så jag kan ha grönsakerna längre upp i kylen.
Börja ställa tillbaka matvarorna i kylen, börja med de känsliga varorna som behöver in i kylan fort. Kolla datum på burkar och flaskor som har en tendens att blir ståendes och kasta sånt som är för gammalt... jag säger inte att du ska kasta allt. Jag öppnar och kollar hur det ser ut och luktar om det känns ok innan jag kastar något, om det inte är jättegammalt förstås (jag hittade en burk som gick ut 2014?? Vet inte hur den smet med i flytten för något år sen). Torka av kladdiga varor innan du ställer in dem igen i ditt rena kylskåp.
Skaffa gärna lite lådor för att få det lite mer organiserat med liknande varor på samma ställe och så får man en bättre överblick. jag köpte de gråa lådorna på ÖoB och får kanske ta en vända till och köpa några fler. Nu hade jag 3 stycken som jag valde att förvara ost, såser och mjölkprodukter i. Jag har en vit tuschpenna från Granit som jag märkte lådorna med och som man bara kan torka av med en trasa och skriva ny text om det ändrar sig längs vägen.