Rocky Road

Här kommer ännu lite julgodisrecept. Rocky Road gör jag vaaarje år. Den är farligt god.. beroendeframkallande.

Det här behöver du:

600 g mjölkchoklad eller mörk choklad

2 påsar dumle, ca 30 st

2 nävar minimarshmallows

3 dl salta jordnötter

1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:

Dela eller hacka chokladen i mindre bitar. Smält chokladen över ett vattenbad.

Skala pistagenötterna och hacka både sorters nötter grovt eller så struntar du i att hacka dem. Häll upp nötter och marshmallows i en stor bunke. Dela dumlen på hälften och tillsätt även dem i bunken. Klä en form som är ca 20x30 cm med bakplåtspapper.

Häll den smälta chokladen över resterande ingredienser i bunken och rör om snabbt så att allt blandar sig. Häll sedan upp rocky roaden i formen och bred ut den så slätt som möjligt. 

Ställ den kallt tills den stelnar och dela sedan upp den i lagom stora bitar med kniv.