Hej!
Idag fortsätter vi med trädgårdsarbetet här hemma, men idag får vi fika lite extra gott i pauserna, nämligen chokladbollar eftersom det är Chokladbollens dag idag. Här kommer receptet på chokladbollarna som jag gör och som jag tycker är godast. Receptet är stulet från Birgitta Rasmussons bok Sju sorters kakor.
Det här behöver du till 30 bollar:
100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk starkt kallt kaffe
Garnering: riven kokos, pärlsocker, hackade nötter eller strössel
Gör så här:
Rör smöret, sockret och vaniljsockret poröst med elvisp och se till så att det inte finns några klumpar smör kvar. Blanda i kakao och den kan man med fördel sikta ned för att slippa klumpar. Tillsätt sedan havregryn och kaffe och rör om tills allt är blandat. Forma smeten till små bollar som du sedan rullar i vald garnering. Förvara chokladbollarna kallt till servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar